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Informaciones sobre tiendas a granel

Los locales a granel, deben estar con la temperatura como a humedad controlada, para evitar las posibles contaminaciones y perdidas de calidad de los productos.

Debes saber:

  • Los productos procedentes de pequeños agricultores poden contener trazas de alergenos (como gluten), debido a la contaminación cruzada.
  • Los productos en tiendas a granel, contienen trazas de alergenos (como gluten), debido a la contaminación cruzada, por tener los sacos expuestos o abierto. Cada producto debe de tener su propia pala, cazo o pinza, nunca se pueden mezclar o servir varios productos con la misma pala ya que de esta manera aumentamos la contaminación cruzada.
  • No se admiten devolución de los productos de alimentación a granel, debido a la perdida de la trazabilidad o conservación del producto.
  • Los productos bien almacenados en casa, tienen una caducidad de 18 meses. Para eso los productos no deberán tener contacto directo con la luz solar y conservar en lugar seco y fresco.